中山市东升镇中裕脆鲩有限公司是老牌养殖场，从1986年至今随着市场经济的发展与需求，本场不断改进设施及养殖方法。 1993年本场与广东省农科院共同研发了“中裕牌”脆肉鲩，肉质鲜脆，美味独特深受广大群众的喜爱，现扩大养殖范围，成立销售公司。中裕开发高品质脆肉鯇，经过二次瘦身，优良品质脆鯇直接供全国餐饮界朋友批发采购，防止不良鱼类流入高端市场。

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脆肉鲩的作用：美容养颜。根据谢骏报告，近年来，珠江水产研究所经过大量研究和反复实验，从脆肉鲩和普通基因定量分析中发现，脆肉鲩相比草鱼，在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上，分别增加了4.6倍和2.8倍;同时脆肉鲩和普通草鱼肌肉中胶原蛋白的电镜观察结果也表明，脆肉鲩与普通草鱼相比基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别高出60.9%、18.7%和36.7%。

因此，经过有关专家的综合推测和分析判断中得出结论，脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白异常丰富，是美容的理想天然原料。据当前国内外大量研究成果表明，中山东升脆肉鲩，胶原蛋白具有能增加皮肤的储水能力、维护皮肤的良好弹性、延缓皮肤老化和保持青春活力的重要作用，因而谢骏认为，脆肉鲩也不失是美容天然原料。